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En abril decomisaron más de 1.000 kilogramos de carne

El mes pasado fueron decomisados en Salta 1.055 kilogramos de carne bovina y porcina, que provenía de la faena clandestina y carecía de los sellos de inspección veterinaria.

En abril decomisaron más de 1.000 kilogramos de carne

El Registro de Operadores de la Carne realizó en abril 234 inspecciones en locales comerciales de distintas localidades salteñas, decomisando 1.055 kilogramos de carne bovina y porcina por encontrarse en mal estado para consumo humano y por provenir de la faena clandestina.

Los operativos fueron desarrollados en la ciudad de Salta, El Quebrachal, Gaona, San Carlos, Animaná, Cafayate, Joaquín V. González, Guachipas y La Viña. En tres procedimientos de decomiso incautaron 1.020 kilogramos de carne bovina y 35 de carne porcina, todos provenientes de la faena clandestina y no ser apta para consumo humano.

Durante abril, el programa dependiente de la Dirección General de Ganadería, efectuó inspecciones en 46 establecimientos comerciales en Salta capital, 132 en otras ciudades y 56 cámaras frigoríficas. Labraron 41 actas de infracción, y se realizó una clausura preventiva, mientras que 10 nuevos operadores realizaron el trámite de inscripción ante el registro.

La función del programa es el control higiénico sanitario de toda la cadena de comercialización de productos cárnicos en la provincia, a efectos de garantizar la salud pública de los ciudadanos. En ese marco, desde la Secretaría de Asuntos Agrarios invitan a los propietarios que aún no inscribieron sus locales comerciales y establecimientos a realizar los trámites necesarios para regularizar su situación.

Para más información comunicarse al teléfono 0387-4370302 o dirigirse a España 625 (entrepiso) de la ciudad de Salta.

Noticia de: Ministerio de Ambiente y Producción Sustentable de Salta

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